为增强食堂员工的岗位竞争和服务意识，进一步提高学校食堂的餐饮服务质量，努力办好师生满意的食堂，潍坊滨海中学近日组织举行第一届食堂员工技能大比武活动。共有36名食堂员工参加比武，学校隗希彬副书记、任曙光副校长以及部分教职工代表担任评委。

伙管室丁月卿主任就本次技能比武活动的目的和注意事项作了说明，要求食堂全体员工能通过本次活动展示自我、切磋交流，提升技艺、实现价值。

本次比赛项目是现场切土豆丝，比赛原则是现场制作、现场检验、现场评分，出场顺序由参赛选手抽签决定。主持人宣读完比赛规则及评分标准后，比赛正式开始。

参赛选手轮番上场，大显身手，他们训练有素、淡定自如，只听得一连串紧密规律的“笃笃”声，一盘盘土豆丝便均匀地从选手刀下手中流出，既均匀又细致。他们用娴熟的手艺、精湛的刀工、饱满的激情，奏响滨中最美的“厨房乐章”。

经过评委组一一察看、打分，最终评选出一等奖2名、二等奖5名、三等奖若干名，优胜者获颁荣誉证书，激励他们继续努力，更上一层楼。

此次技能比武大赛以赛促学，以学促用，不仅检验了食堂员工的综合技能，充分调动了员工们的工作积极性，更为食堂员工搭建了交流学习的平台，激励了员工们的工作热情，形成了“人人参与、比学赶超、共促发展”的良好氛围。今后，学校还将进一步加大精细化管理，不断提升食品品质和服务质量，用心做好每一餐，以更美味的菜肴、更专业的服务让师生吃得放心、舒心、暖心，确保师生饮食安全和营养健康。